Cognac – das einzigartige Original aus Frankreich

Auch wenn der Begriff Kognak oftmals als allgemeine Bezeichnung für Branntwein und Weinbrand verwendet wird: Wirklich echter Cognac stammt aus der gleichnamigen französischen Stadt und ihren umliegenden Weinanbaugebieten in Charente und Charente-Maritime. Dort wird der weltbekannte Branntwein nach alter Rezeptur aus Weißweinen gewonnen und in verschiedene Crus eingeteilt – von der einfachen Qualitätsstufe "Bois Ordinaires" über die "Fins Bois" und die "Borderies" bis hin zur "Grande Champagne".

Wissenswertes über Cognac und seine Qualität

Traditionsgemäß wird Cognac aus diversen Branntweinen verschiedener Jahrgänge und Lagen komponiert. Die jeweilige Altersangabe entspricht stets der Zeit, die der Cognac im Eichenfass reift, da der Alterungsprozess mit der Flaschenabfüllung als beendet gilt. Während der jüngste Cognac mit dem Zusatz "VS" mindestens zwei Jahre alt sein muss, gilt für einen V.S.O.P. das Mindestalter von vier und für einen "XO" das Mindestalter von sechs Jahren. Und der echte Hine Cognac Homage Grand Cru beinhaltet sogar 20 verschiedene, zum Teil 20 Jahre alte Cognacsorten.