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Champagner Jacquesson AOC Brut 740, 0,75l

jetzt 49,99 € ab 49,99 €

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Champagner Jacquesson AOC Brut 740, 0,75l

mittelschwer, frisch, fruchtbetont

  • Anbauregion: Champagne
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49,99 €
66,65 € / 1 l
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Artikelbeschreibung

Der Champagne Extra-Brut N°740 – basierend auf dem Jahrgang 2012 (80%), besteht zu aus Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier, sowie 20% Reserveweinen. Vor dem Dégorgement reifen die Champagner in den Kellern unter Dizy zwischen 42 bis 48 Monate auf der Hefe. Von dem Extra-Brut N°740 wurden insgesamt 195.836 Flaschen, 7.696 Magnums und 250 Jéroboams abgefüllt – Dosage : 1,5 gr/l. Bei der 700er-Serie des Hauses war der Gedanke, das Beste was der Jahrgang zu bieten hat auf die Flasche zu ziehen, statt, wie in der Champagne üblich, jedes Jahr einen Standardcuvée zu vinifizieren. Jede Zahl entspricht einem Jahrgang, beginnend mit 728 (Jahrgang 2000), und wird von einem kleinen Anteil älterer Jahrgänge abgerundet. Durch diese neuartige Idee ist zu jeder Zeit nachvollziehbar, aus welchem Jahrgang der Hauptbestandteil der Cuvée stammt: die N°740 bezieht sich auf dem Jahrgang 2012, N°739 auf 2011, N°738 auf 2010, etc… Die Trauben für die 700er-Serie stammen aus 1er und Grand Cru Lagen aus dem Grande Vallée de la Marne und der Côte des Blancs. Dank sehr aufwendiger Arbeiten im Weinberg kann die Familie Chiquet komplett auf die Verwendung von Herbiziden verzichten. Für den Champagner werden ausschließlich die erste und zweite Pressung, die so genannte Cuvée, verwendet. Die dritte Pressung, Taille genannt, wird verkauft, da sie nicht genügend Qualität bietet. Die Gärung der Weine findet ausschließlich spontan, in Holzfudern statt. Zusätzlich zum Ausbau der Weine auf der Hefe wird der Hefesatz monatlich aufgerührt, was den Weinen noch mehr Substanz verleiht. Durch diese Bâtonnage wird der Chardonnay rund und fein, der Pinot Noir fruchtig und präzis, und der Pinot Meunier komplex und ausbalanciert. Die Grundweine werden mit keinerlei Schönung und unfiltriert abgefüllt.

Allergene: enthält SULFITE

Schaumwein aus Frankreich

EAN: 3760079137416

Besondere Artikelmerkmale
Inhalt 0,75 l
Land Frankreich
Anbauregion Champagne
Geschmacksrichtung Brut
Alkoholgehalt 12 % vol.
Allergene Enthält: SULPHITE
Produktgruppe Schaumwein
Hersteller / Abfüller (EU) Jacquesson - 51530 DIZY Frankreich