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Galeria Gourmet Gewürzdose Lorbeerblätter 5 g
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Gewürzdose Lorbeerblätter 5 g (2 Stück)

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Lassen Sie sich in das aromatische Reich der Gewürze und Kräuter entführen.

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Artikelbeschreibung

Gewürzdose einzeln oder passend zum Edition Gourmet Gewürz-Set erhältlich. Lorbeer - Die Pflanze Das Gewürz und seine Verwendung Gute Lorbeerblattware muss grün, trocken, stielfrei und unzerbrochen sein. Beim Brechen eines trockenen Blattes soll sofort der charakteristisch würzige, balsamische Geruch frei werden. Der Geschmack ist typisch würzig und leicht bitter. Lorbeer ist vielseitig verwendbar und muss, weil er sehr leicht in den Speisen dominiert, vorsichtig dosiert werden. Man würzt mit Lorbeerblättern Suppen, Fleisch-, Wildund Fischgerichte, Soßen, Essigfrüchte und Pickles und gibt sie gerne Marinaden und Beizen zu. Gemahlener Lorbeer wird häufig Wurstgewürzmischungen hinzugefügt. Aus den Früchten des Lorbeer-Baumes gewinnt man auch ein stark aromatisches Öl, das für Salben und Liköre verwendet wird.

EAN: 4052600005691