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Miyabi 7000D Kudamono Gemüsemesser 9 cm
Miyabi
7000D Kudamono Gemüsemesser 9 cm

jetzt 119,99 €

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7000D Kudamono Gemüsemesser 9 cm

Kudamono-Messer 9cm

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Artikelbeschreibung

Den Kern dieses Stahls bildet ein hochwertiger CMV60 Edelstahl, welcher Kobalt, Molybdän und Vanadium enthält und der Klinge zusätzliche Zähigkeit verleiht. Ein hoher Kohlenstoffgehalt verleiht der Klinge eine Härte von 60 Rockwell, wodurch eine außergewöhnliche Schärfe und Schnitthaltigkeit ermöglicht wird. Die endgültige Schärfe dieser Messer wird durch den von Hand durchgeführten, echten japanischen Honbazuke-Abzug erreicht. Seine Vollendung und seine ausgewogene Balance erhält das Messer durch den Griff aus Micarta und Edelstahl, welcher in dem traditionellen "D-Griff" Design gehalten ist und eine komfortable Handhabung gewährleistet.

EAN: 4009839216718

Besondere Artikelmerkmale
Hersteller-Artikelnummer 34541-091-0