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Miyabi Zubereitungsmesser 6000MCT SHOTOH 90 mm
Miyabi
Zubereitungsmesser 6000MCT SHOTOH 90 mm

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Miyabi Zubereitungsmesser 6000MCT SHOTOH 90 mm Silber/Braun
Zubereitungsmesser 6000MCT SHOTOH 90 mm
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Zubereitungsmesser 6000MCT SHOTOH 90 mm

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Miyabi
Zubereitungsmesser 6000MCT SHOTOH 90 mm

Beidseitig abgezogene Klinge Es eignet sich zum Zerkleinern, Schälen und Putzen von Obst und Gemüse

  • Material Hartwaren: Holz, Stahl
  • Länge: 9 cm
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Farbe: Silber/Braun Bitte wählen
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Artikelbeschreibung

MIYABI 6000MCT – Simply Excellent Ästhetik und Funktionalität gehen bei gutem Design Hand in Hand. Die Messer der Serie MIYABI 6000MCT sehen unvergleichlich gut aus – und ihre funktionalen Vorzüge begeistern Profis und ambitionierte Hobbyköche gleichermaßen. Dank des extrem harten Kerns aus MC63-Stahl und des traditionell japanischen Honbazuke-Abzuges, ist auch dieses Messer so scharf wie ein Skalpell. Die Hammerschlagoberfläche der Klinge sieht unvergleichlich reizvoll aus. Ein Mosaik-Pin und die dekorative Endkappe betonen den edlen Look.

Der schwanenhalsartige, gebogene Griff aus Cocobolo Pakka Wood verleiht dem Messer eine außergewöhnliche Eleganz und sorgt dafür, dass es überaus angenehm und sicher in der Hand liegt.

Das Material Der Kern aus extrem hartem MicroCarbide Pulverstahl MC63 ist von zwei weiteren Stahllagen umgeben, die einer Hammerschlag-Behandlung unterzogen werden. Das spezielle Härteverfahren und der Honbazuke-Abzug verleihen der Klinge ihre enorme Schärfe von ca. 63 Rockwell. Klingenkern aus MicroCarbide Pulverstahl MC63, der in 2 Lagen Stahl eingebettet ist., CRYODUR® Klinge, gehärtet in einem speziell entwickelten Verfahren (inklusive Eishärtung bei -196° C), das für die extrem hohe Härte sorgt., Authentisch-japanisches Klingenprofil., Beidseitig abgezogene Klinge mit einem ultrascharfen Honbazuke-Abzug., Tsuchime-Look: Klinge mit Hammerschlagoberfläche., Formstabiler Pakka Wood-Griff – in eigens entwickelter Form – für perfekte Balance, hohen Komfort und ermüdungsfreies Schneiden bei allen Schneidtechniken, edler Look mit dunkler Holz-Optik

EAN: 4009839307928

Besondere Artikelmerkmale
Material Hartwaren Holz, Stahl
Länge 9 cm
Hersteller-Artikelnummer 34072-091-0
Anzahl Teile 1
Lieferumfang 1 Shotoh Messer