Chardonnay: Der charmante Weißweincharakter mit Tiefgang

Wenn der Chardonnay heute zu den beliebtesten Weißweinen zählt, kommt das nicht von ungefähr. Die edle Rebsorte aus dem Burgund zeichnet eine Reihe von Eigenschaften aus, die Kenner ganz besonders schätzen. Lesen Sie mehr über diesen großen Weißwein-Charakter und bestellen Sie bei GALERIA Kaufhof online!

Chardonnay ist eine der populärsten Weißweinsorten in der modernen Weinwelt. Neben dem deutschen Riesling ist Chardonnay eine der weißen Trauben mit dem größten Qualitätspotential. Er vereint viele Eigenschaften, die ihn für Winzer und Weinliebhaber unwiderstehlich machen.

Die Heimat des Chardonnay liegt im Burgund. Zu seinen Vorfahren zählen die weißen Sorten der Pinot-Familie. Seinem engen Verwandten, dem Weißburgunder, ist er sehr ähnlich. Doch anders als der Pinot Blanc fühlt sich Chardonnay nicht nur in den gemäßigten Zonen wohl. Er ist sehr anpassungsfähig. Ein ausdrucksstarker Charakter mit viel Körper, der auch die Spezifik einer großen Lage deutlich vermitteln kann.

Im Burgund entstehen aus der Rebsorte die berühmten Weißweine Chablis und Meursault. Einem Champagner verleiht der Chardonnay mit seiner Fülle eine wichtige Geschmackskomponente. Die zu Höchstpreisen gehandelten Grand Cru-Chardonnays der Côte d'Or waren das stilistische Vorbild für die Chardonnay-Weine der Neuen Welt. In Australien und Neuseeland wird er mit beachtlichem Erfolg angebaut und sortenrein vinifiziert.

Kalifornien ist heute das weltweit größte Chardonnay-Anbaugebiet. In den küstennahen Tälern, wo der heraufziehende Pazifiknebel die Reifezeit verlängert, entstehen die intensivsten Qualitäten aus Kalifornien. Die vollmundigen Weißweine mit hohen Mostgewichten und relativ geringem Alkoholgehalt unterscheiden sich spürbar von den Chardonnays aus dem Burgund.

Schöne Chardonnays in unterschiedlichen Stilen

Der körperreiche, trockene Weißwein zählt zu den seltenen, hellen Rebsorten, die sich für den Ausbau im Barrique empfehlen. Die Lagerung im Holzfass ist sonst eher für schwere und komplexe Rotweine typisch. Im kleinen Eichenfass intensivieren sich die charakteristischen, nussigen Noten und das feine, rauchige Aroma, denen er seine Tiefe verdankt.

Die gleichen Eigenschaften, die den Chardonnay für den Barriqueausbau geeignet machen, geben ihm auch ein seltenes Entwicklungspotential in der Flasche. Es lohnt sich, mit diesem charakterstarken Weißwein geduldig zu sein. Nach einigen Jahren in der Flasche treten die intensiven Noten noch schöner und deutlicher hervor. Entdecken Sie schöne Chardonnays in unterschiedlichen Stilen: Intensiv fruchtige Burgunder, vollmundige Kalifornier und die lange gereiften, körperrreichen, aromatisch dichten Chardonnays aus dem Barrique können Sie bei GALERIA Kaufhof online bestellen.

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