Grauburgunder: Die lebendige Eleganz von Pinot Grigio

Grauburgunder hat als gehaltvoller Ruländer große Tradition entlang des Rheins. Als junger Pinot Grigio ist die edle, weiße Rebsorte dann zu einem der beliebtesten modernen Weißweine aufgestiegen. Entdecken Sie frische und elegante Weißweine bei Galeria Kaufhof!

Grauburgunder gehört gemeinsam mit Riesling, Silvaner und Müller Thurgau zu den am meisten geschätzten weißen Rebsorten im deutschen Weinbau. Dort kennt man ihn unter verschiedenen Namen und es ist für den Laien gar nicht so einfach, sich zwischen den Synonymen klar zu orientieren.

Als Pinot stammt er aus der Familie der Burgunder. In seiner französischen Muttersprache heißt er Pinot Gris. Dort spielt er neben den großen, weißen Rebsorten wie Chardonnay und Sauvignon Blanc heute eine attraktive Nebenrolle.

In den norditalienischen Weißwein-Gebieten Veneto und Friaul liefert er als Pinot Grigio frische Weine von attraktiver Qualität. Die italienische Variante des Grauburgunders gefällt durch Körper und kraftvolle Säure und ist prädestiniert für einen warmen Sommerabend im Garten oder am See. In Übersee stößt der Pinot Grigio vor allem in Australien und Neuseeland auf gute Anbaubedingungen und auf das Interesse junger, anspruchsvoller Winzer.

Moderner Weißwein-Genuss braucht Körper und Frische

Grauburgunder und Ruländer stehen in den deutschen Anbaugebieten für zwei sehr unterschiedliche Gesichter der attraktiven Weißwein-Rebe. Der Ruländer hat in Baden und der Pfalz lange Tradition. Dafür werden die Trauben spät gelesen, mit deutlichem Botrytis-Ton und konzentrierter Süße. Die starken Aromen von Auslesen und Beerenauslesen ergeben schwere, besonders essenzreiche Weine. Als solche wollen die Ruländer lange lagern. Sie gehören zu den ungewöhnlicheren und auf jeden Fall empfehlenswerten Vertretern der traditionellen, deutschen Weißweine mit hohen Mostgewichten.

Im Gegensatz dazu steht der aktuelle Trend in der internationalen Weinszene. Hier verlangt die Genießergemeinde nach leichten, frischen und säurebetonten Weinen. Auch dafür ist der Pinot Grigio hervorragend geeignet. Früh gelesen und konsequent im Stahltank ausgebaut entwickelt der Grauburgunder eben jene selbstbewusste Säure und sommerliche Frische, die viele Einsteiger von einem guten Weißwein erwarten. Gemeinsam mit dem Sauvignon Blanc gehört der Grauburgunder daher zu den internationalen Shootingstars beim Weißwein.

Entdecken Sie diesen leichten und lebendigen Wein als Begleiter zu vielfältigen Gerichten! Fisch, Meeresfrüchte und Risotto lassen sich ebenso gut mit einem Grauburgunder genießen, wie junger Schnittkäse oder asiatische Gerichte. Und selbstverständlich steht ein grauer Burgunder gut gekühlt als sommerlicher Aperitiv hervorragend für sich selbst: Bestellen Sie moderne, junge Weißweine online bei Galeria Kaufhof!

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