Nebbiolo – eine der edelsten Reben aus dem italienischen Piemont!

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Die vielleicht nobelste und höchstwahrscheinlich auch älteste Rebsorte aus dem Piemont ist die rote Edelrebe Nebbiolo: Die schwarzen Trauben wurden in der Hügeln des Monferrato und der Langhe vermutlich schon zur Zeit der Antike angebaut und werden in Schriften aus dem 13. Jahrhundert bereits namentlich erwähnt.

Da die rote Rebsorte sehr hohe Bedingungen an Boden, Lage und Klima stellt, ist sie auch heute fast ausschließlich in ihrer Heimat Piemont zu finden, dem berühmten Weinbaugebiet im Norden Italiens: Hier finden sich kalkhaltige Mergelböden und steile Süd- oder Südwestlagen, die dafür sorgen, dass Nebbiolo Trauben perfekt gedeihen können.

Auch aus der italienischen Lombardei kommen Nebbiolo Weine

Neben der Weinregion Piemont sind auch in der italienischen Lombardei Nebbiolo Reben zu finden: Aus dem Anbaugebiet Valtellina kommt ein vielgerühmter DOCG Qualitätswein, der sich bei Weinliebhabern in der ganzen Welt großer Beliebtheit erfreut.

Allerdings: In der Lombardei ist die Traube unter dem Rebsortennamen Chiavennasca bekannt.

Was macht Nebbiolo Rotweine so besonders?

Nebbiolo Rotweine reifen sehr, sehr langsam, zählen dafür aber auch zu den Weinen mit dem größten Lagerpotenzial, was auf den hohen Tanningehalt zurückzuführen ist. Außerdem enthalten die Weine viel Säure und präsentieren sich in einem edlen Dunkelrot.

Geschmacklich zeichnet sich der ausdrucksstarke Rotwein durch sein erdiges, trüffelartiges Aroma aus und kann Noten von Veilchen, Tabak oder Bitterschokolade aufweisen. Gelegentlich zeigen sich auch fruchtige Aromen von Pflaumen, Beeren und Kirschen.

Ob zu Fleischgerichten, Pasta, Gemüse, Käsespezialitäten oder anderen kulinarischen Köstlichkeiten: Nebbiolo Rotwein ist der ideale Begleiter zu einem guten Essen.

Welche Nebbiolo Weine sollte ein Weinkenner kennen?

  • Barolo DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) – der tiefrote, tanninreiche Tropfen in kraftvoller Harmonie
  • Barbaresco DOCG – die perfekte Kombination aus Kraft und Finesse
  • Roero DOCG – der außergewöhnlich leichte Rotwein aus Nebbiolo Trauben
  • Nebbiolo d'Alba DOC – der granatrote Tropfen mit fruchtigem Geruch und trockenem, samtigem Geschmack
  • Langhe Nebbiolo DOC
  • Sforzato di Valtellina DOCG

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