Weißwein halbtrocken – edle Tropfen mit leicht süßlichem Geschmack

Halbtrockene Weißweine sind eine angenehme Alternative zu trockenen – und als Aperitif ebenso empfehlenswert wie zum Essen. Vom "Weingut Robert Weil Riesling Kabinett Weißwein halbtrocken" bis zum Rivaner feinherb: Bei Galeria Kaufhof finden Sie edle Weine aus Deutschland, Frankreich, Italien, Portugal, Kalifornien und weiteren Weinländern. Entdecken Sie die neuesten Empfehlungen für Ihren Weinkeller!

Zu Kalbsfleisch, gegrilltem Fisch oder deftigen Suppen empfiehlt sich ein kräftiger, halbtrockener Weißwein. Denn im Vergleich mit trockenen Weinen erscheint das Geschmacksbild oftmals etwas weicher, runder und fruchtiger, wenn der Weißwein halbtrocken ist.

Der Grund: Halb-trockener Weisswein verfügt über eine leichte Restsüße, die allerdings nur zum Vorschein kommt, wenn der Tropfen sehr wenig Säure enthält. Bei einem hohen Säuregehalt hingegen können selbst halbtrockene Weißweine trockener wirken, als sie eigentlich sind. Denn grundsätzlich gilt: Je geringer der Säuregehalt, desto süßer schmeckt der Tropfen.

Fruchtige Süße im Weißwein: Probieren Sie einmal einen Halbtrockenen!

In der Regel wird ein Weißwein halbtrocken, indem der Gärprozess unterbrochen wird, bevor sich der in den Trauben enthaltene Zucker gänzlich in Alkohol umgewandelt hat. Denn der bleibende Restzuckergehalt bestimmt, ob ein Weißwein halbtrocken oder lieblich wird.

Gekeltert werden die Weine aus verschiedenen Rebsorten. Während in sehr sonnenverwöhnten Weinregionen klassische Rebsorten wie Chardonnay und Sauvignon blanc favorisiert werden, dominieren in Deutschlands Weingebieten deutsche Trauben wie Riesling, Scheurebe und Bacchus (Frühe Scheurebe).

Vom Gewürztraminer aus Frankreich über deutsche Riesling Qualitätsweine aus der Pfalz, Rheinhessen, Franken, Mosel, Rheingau, Baden oder bis zur Cuvée (Chardonnay und Sauvignon blanc) aus Italien: Dank Galeria Kaufhof kommt hochwertiger Weißwein halbtrocken und stressfrei zu Ihnen ins Haus.

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