Backpinsel: Für wahre Künstler am Herd

Für manche kulinarische Kunstwerke schwingen Bäcker und Köche im wahrsten Sinne des Wortes den Pinsel. Lesen Sie, welcher Backpinsel sich für welche Art von Streichgut besonders eignet! Schöne Küchenhelfer in Markenqualität erwarten Sie bei Galeria Kaufhof online!

Beim Backen und Braten ist es in vielen Fällen nötig, Kuchen, Bratgut und auch das Geschirr flächig mit flüssigen Zutaten zu benetzen. Kochgeschirr, Bleche und Backformen sollen mit Öl oder zerlassenem Fett bestrichen werden. Kuchen und Gebäckstücke werden gleichmäßig mit Flüssigkeiten wie geschlagenen Eiern, Saft oder flüssiger Kuvertüre bedeckt. Braten, Wild und ganzes Geflügel geraten besonders saftig, wenn wir sie mehrmals mit würzigem Bratensaft bestreichen. Auch klares Wasser kommt zum Einsatz, denn Brot erhält beim Backen dadurch eine schöne, kräftige Kruste. Für diese Arbeitsschritte ist der Backpinsel das richtige Küchenwerkzeug.

Back- und Bratenpinsel von WMF, Rösle, Kaiser und Dr. Oetker online bestellen

Ein Back- oder Bratenpinsel muss hohe Temperaturen aushalten. Und niemand möchte seinen Gästen Haare im Essen servieren. Eine hohe Qualität der Verarbeitung und ein hitzebeständiges Material sind daher geboten. Die Borsten müssen zugleich weich und robust sein. Gern werden Backpinsel deshalb aus Silikon hergestellt, das Temperaturen von weit über 200 Grad Celsius schadlos übersteht. Die starken Borsten eignen sich besonders gut für sehr zähe Flüssigkeiten wie Kuvertüre oder sämige Saucen.

Zähes und flüssiges Streichgut lässt sich gleichermaßen gut und einheitlich mit dem klassischen Bürstenpinsel mit Naturborsten verteilen. Die traditionellen Küchenhelfer mit Holzgriff werden in der Gastronomie und in der Patisserie sehr gerne verwendet.

Finden Sie Backpinsel, Bratenpinsel und mehr nützliche Accessoires von WMF, Kaiser, Rösle und Dr. Oetker in hoher Qualität und praktischer Ausführung! Küchenhelfer aller Art erwarten Sie günstig bei Galeria Kaufhof.

20% auf Töpfe & Pfannen von Fissler! Jetzt sparen >