Crème Brûlée Schälchen: Lernen Sie die französische Küche kennen

Himmlischer Genuss Crème Brûlée: Die zarte Créme aus Eigelb, Sahne und Zucker mit der karamelisierten Zuckerkruste. Die passenden Créme Brûlée Schälchen finden Sie online bei Galeria Kaufhof.

Für die Zubereitung wird Eigelb mit Zucker schaumig geschlagen und mit der erhitzten Sahne vermengt. Diese wurde vorher mit Vanillemark erhitzt, kann aber auch mit Zimt, Orangen- oder Zitronenschale, Mandelmilch oder Inger aromatisiert werden. Die Masse wird in feuerfeste Schalen gefüllt und anschließend im Backofen in einer Bain-Marie (entspricht im Deutschen dem "Wasserbad") zum stocken gebracht. Danach kalt stellen und kurz vor dem servieren mit einer Zuckerschicht bestreuen, die dann mit einem Gasbrenner karamelisiert wird - einfach lecker. Alles Zubehör, von den feuerfesten Crème Brûlée Schälchen bis zum handlichen Bunsenbrenner, bekommen Sie bequem im Onlineshop von Galeria Kaufhof.

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