Eierkocher: Zum Frühstück auf den Punkt gebracht

Was ist für Sie das perfekte Frühstücksei? Hart oder weich, das ist eine alte Geschmacks- und Glaubensfrage. Die Antwort ist zwar nicht entscheidend für das Lebensglück. Aber sie kann die Stimmung am Sonntagmorgen erheblich beeinflussen. Im Eierkocher gelingt nicht nur das Gelbe vom Ei exakt so, wie Sie es am liebsten mögen.

Am elektrischen Eierkocher lässt sich der Härtegrad genau einstellen. Die Abschaltautomatik beendet die Garzeit, wenn die eingestellte Dauer erreicht ist. Anders als im heißen Wasserbad kochen die Frühstücks-Delikatessen dann nicht weiter und bleiben ohne Ihr Zutun so, wie Sie es sich wünschen.

So geht es nicht nur bequem und einfach. Sie müssen auch nicht mehr dauernd auf die Eieruhr sehen und beim Signal schnell die Eier aus dem kochenden Wasser holen, damit sie nicht zu hart werden.

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Moderne Eierkocher garen bei geschlossenem Deckel mit heißem Dampf. Die Größe der verschiedenen Modelle bietet Platz für bis zu sieben Stück. Das reicht locker für eine Familie mit großem Appetit oder um hart gekochte Eier als Reiseproviant vorzubereiten. Die hochwertigen Geräte von WMF, Krups und Severin machen auf dem Tisch außerdem einen richtig schicken Eindruck.

Die Härtegrade lassen sich punktgenau für jeden Geschmack einstellen: vom Dreiminuten-Ei, bei dem das Weiße fest, aber das Gelbe noch flüssig ist, bis zum hartgekochten Brotzeitei, das sich mit dem Messer schneiden lässt. Ob Sie ein weiches Ei oder ein schnittfestes Ei haben möchten und die Geschmäcker bei Ihren Familienmitgliedern vielleicht auch wieder anders sind: Nehmen Sie einfach die einen Eier früher raus und lassen die anderen noch weiter garen.

Damit es eine appetitliche Punktlandung gibt, sollten Sie immer den Frischegrad mit einberechnen. Je frischer, desto länger müssen Eier kochen. Sind sie gerade vom Vortag, sollten sie deshalb eine halbe bis eine Minute länger im Eierkocher bleiben. Sonst könnten es leicht zu weiche Eier werden.

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