Gusseisen Pfanne – ein Muss für Liebhaber von Kurzgebratenem

Von der einfachen Gusseisen Pfanne über schwere Grillpfannen mit Rillenboden bis zum speziellen Kochgeschirr mit Emaillierung: Hier gibt es für wirklich jeden Anspruch das perfekt passende Angebot. Bestellen Sie Profi-Kochgeschirr im Onlineshop von Galeria Kaufhof!

Auch wenn es heutzutage modernes Kochgeschirr aus den verschiedensten Materialien mit den verschiedensten Beschichtungen gibt: Das klassische Material für Bratpfannen ist und bleibt immer noch das Gusseisen. Das ist eine spezielle Eisenlegierung mit hohem Kohlenstoffanteil, die eine deutlich niedrigere Dichte aufweist als beispielsweise Stahl. So bietet eine Gusseisen Pfanne eine bis zu viermal höhere Wärmeleitfähigkeit als Kochgeschirr aus Edelstahl. Dieses einzigartige Material eignet sich vor allem zum scharfen Anbraten von Fleisch und Gemüse besser als alle anderen Materialien.

Ein weiterer Vorteil von Gusseisen Pfannen ist, dass sie selbst extreme Hitze gut vertragen und eine extrem hohe Wärmespeicherfähigkeit besitzen. Aluminium- oder Teflonpfannen mit Antihaftbeschichtung können im Vergleich nur verlieren.

Obgleich eine Gusseisen Pfanne aufgrund ihrer dicken Wände relativ schwer ist und zum Heißwerden ein bisschen länger braucht als ihre Kollegen aus Edelstahl, Emaille, Aluminium oder Schmiedeeisen: Wenn eine Gusseisen Pfanne erst einmal richtig heiß ist, hält sie ihren Inhalt selbst bei niedrigster Hitzezufuhr extrem lange warm. Sie gilt somit als besonders energiesparend.

Auch in puncto Geschmacksentwicklung geht eine echte Gusseisen Pfanne stets mit gutem Beispiel voran. Das Bratgut kann durch das besondere Bratverhalten sein ganz spezielles Eigenaroma nämlich optimal entwickeln. Vor allem Kurzgebratenes wird nur in einer Gusseisenpfanne wirklich perfekt: außen knusprig und innen schön zart und saftig.

Darüber hinaus eignen sich Gusseisen Pfannen für alle Herdarten. Durch ihre ferromagnetischen Eigenschaften sind sie sogar für Induktionsherde optimal. Mit anderen Worten: Eine Gusseisen Pfanne ist einfach perfekt für alle Kochprofis mit höchsten Ansprüchen. Kein Wunder also, dass Gusseisen Pfannen bereits seit Hunderten von Jahren verwendet werden und in wirklich keiner Küche fehlen dürfen!

Guss-Pfannen sind das perfekte Kochgeschirr für echte Kenner

Da eine Gusseisen Pfanne in einem relativ aufwändigen Verfahren aus ausschließlich natürlichen Rohstoffen hergestellt wird, ist das traditionsreiche Kochgeschirr natürlich auch ein bisschen kostspieliger. Aber dafür hat eine echte Gusseisen Pfanne auch einiges zu bieten. Neben der einmaligen Wärmeleitfähigkeit, der herausragenden Wärmespeicherung, der besonderen Korrosionsfähigkeit und der einzigartigen Aromaentwicklung überzeugt eine Gusseisen Pfanne nämlich auch in der Handhabung: Obwohl Gusseisen Pfannen keine Antihaftbeschichtung haben, bildet sich während des Bratvorgangs eine natürliche Patina. Deren Oberfläche hat eine ähnliche Wirkung wie die zum Teil umstrittenen künstlichen Beschichtungen.

So wird die Gusseisen Pfanne im Laufe der Zeit sogar immer besser. Mit zunehmendem Gebrauch garantiert sie immer bessere Bratergebnisse. Und da jede Gusseisen Pfanne einen nostalgischen Charme verströmt und eine enorme Wärmespeicherung bietet, ist sie natürlich auch zum Servieren ideal.

Passen Sie lediglich beim Abspülen Ihrer Gusseisenpfanne auf! Am besten Sie reinigen sie nur mit klarem Wasser. Spülmittel zerstört die natürliche Antihaftbeschichtung und kann sogar bei weiteren Bratvorgängen Geschmack an das Essen abgeben. Bei hartnäckigen Verschmutzungen dürfen Sie ruhig auch mit einer etwas gröberen Bürste ran gehen - die hält das schon aus! Und wenn alle Stricke reißen, dann nehmen Sie einfach grobes Meersalz um die Verschmutzungen herauszureiben. Sollten Sie Ihre Pfanne längere Zeit nicht benutzen, reiben Sie sie mit einer feinen Schicht Speiseöl ein. So ist Sie beim nächsten Einsatz optimal präpariert und kann durch den natürlichen Antihaft-Effekt glänzen.

Fazit: Außer dem relativ hohen Anschaffungspreis gibt es eigentlich nichts, was gegen eine Gusseisen Pfanne spricht – aber viele, viele gute Gründe dafür. Möchten auch Sie eine hochwertige Gusseisen-Pfanne kaufen, die Ihnen für viele schöne Jahre ein treuer, unverzichtbarer Küchenassistent sein wird? Bei Galeria Kaufhof finden Sie ein ausgewähltes Angebot für jeden Anspruch und jeden Geldbeutel: von überraschend günstigen Schnäppchen der exklusiven Eigenmarke Galeria home bis hin zum legendären Kochgeschirrklassiker wie beispielsweise den weltberühmten Luxusprodukten der französischen Connaisseur-Marke Le Creuset. Bestellen Sie den Le Creuset Bräter günstig online bei Galeria Kaufhof!

Gusseisen Pfanne – von Le Creuset, Staub und weiteren namhaften Marken

Ein vielseitig einsetzbares Highlight in jeder Küche ist eine Gusseisen Pfanne der französischen Spitzenmarke Le Creuset. Bei Galeria Kaufhof können Sie sie in verschiedenen Ausführungen und Größen bestellen: Von der handlichen Servierpfanne mit 23 cm Durchmesser über gusseisernes Bratgeschirr mit 26 oder 28 cm Durchmesser bis hin zum extra großen 40-cm-Modell.

Auch runde und eckige Grillpfannen, die mit ihrem charakteristischen Rillenboden das Fett wirkungsvoll zurückhalten, einen bestmöglichen Eigengeschmack des Grillguts garantieren und gleichzeitig ein typisches Grillmuster auf Steak & Co. hinterlassen, gibt es hier in allen erdenklichen Preislagen von renommierten Markenherstellern wie Staub, Berndes, Zwilling, Silit, WMF und weiteren Kochgeschirrmarken.

Und falls Sie sich ein besonders professionelles Highlight gönnen möchten, lohnt sich ein Blick auf die neuesten Sauté-Innovationen von Le Creuset: Die luxuriösen Gusseisen Pfannen begeistern innen wie außen mit einer strapazierfähigen Emaillierung. Für die komfortablere Handhabung sind sie mit einem formschönen Holzgriff ausgestattet. Bestellen Sie auch gleich den passenden Glasdeckel mit dazu!

Doch ganz gleich, für welche Gusseisen Pfanne Sie sich auch entscheiden: Mit dem riesengroßen Angebot an hochwertigem Markenkochgeschirr fängt der Genuss bei Galeria Kaufhof schon beim Bestellen an. Überzeugen Sie sich selbst und besuchen Sie jetzt den Onlineshop. Lassen Sie sich die aktuellen Empfehlungen präsentieren und werfen Sie nach der Auswahl Ihrer gewünschten Artikel auch einen Blick auf die weiteren Topangebote für ambitionierte Hobby- und Profiköche: Töpfe, Kochschürzen, Kochlöffel und weiteres Kochzubehör. Viel Vergnügen beim Shoppen und: Bon appetit!

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