Kochmesser – das wichtigste Werkzeug wirklich ambitionierter Köche!

Sorgen Sie für schnelle und perfekte Ergebnisse beim Zubereiten und Kochen – mit einem hochwertigen Kochmesser. Vom qualitativ hochwertigen Markenmesser aus der deutschen Messerstadt Solingen bis zum vielseitig einsetzbaren Japanmesser wie Santoku & Co.: Galeria Kaufhof bietet sehr gute Küchenmesser zu messerscharf kalkulierten Preisen!

Eines der wichtigsten Schneidwerkzeuge in jeder Küche ist das klassische Kochmesser: Hierbei handelt es sich um ein größeres Küchenmesser, das zum Zerteilen, Schneiden und Hacken von Fleisch, Fisch oder Gemüse eingesetzt wird.

Somit ist das Kochmesser Gemüsemesser und Fleischmesser in einem: ein vielseitiges Universalmesser, das in keiner Küche fehlen darf.

In welchen Varianten ist das Kochmesser erhältlich?

Da das Koch-Messer weltweit zu den wichtigsten Schneidwaren in der Küche gehört, gibt es das Küchenmesser in den verschiedensten Formen und Größen – je nach Region, Tradition und Esskultur. Denn während die Nahrung in manchen Kulturkreisen bereits vor dem Kochen in mundgerechte Stücke geschnitten wird, bleibt das Zerkleinern andernorts dem Essenden selbst überlassen. Demzufolge werden auch entsprechend unterschiedliche Ansprüche an das Kochmesser gestellt. Die gängigsten Modelle sind:

  • Chinesisches Kochmesser – ein großes Hackmesser mit beeindruckender Schärfe und fast rechteckigem Klingenblatt
  • Santoku – japanisches Kochmesser "der drei Tugenden" zum Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemüse
  • deutsches Profimesser mit großer Klinge und abgerundeter Schneide für professionelle Wiegebewegungen beim Schneiden

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Wussten Sie schon: Da die meisten Kochmesser groß und entsprechend schwer sind, üben sie bereits mit ihrem Gewicht entsprechenden Druck aus. So zerteilt ein gut geschärftes Küchenmesser das Schneidgut fast von allein.

Tipp: Bewahren Sie Ihr Kochmesser am besten in einem speziellen Messerblock auf, damit es schön scharf bleibt und Sie es jederzeit griffbereit zur Hand haben. Zum Glück finden Sie im Online-Shop auch Messerblöcke in allen erdenklichen Ausführungen!

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