Küchenmesser – die besten Assistenten echter Küchenprofis!

Sichern Sie sich die perfekten Küchenhelfer beim Schneiden, Zubereiten und Kochen – mit hochwertigen Messern namhafter Marken. Vom Zwilling Kochmesser über Santoku-Messer von Fissler bis zum Opinel Küchenmesser: Bei Galeria Kaufhof bestellen Sie bewährte Markenqualität zu messerscharfen Preisen!

Aus gutem Grund haben Profiköche stets ihr eigenes Messerset dabei. Denn die praktischen Schneidhilfen zählen zu den wichtigsten Utensilien beim Zubereiten und Kochen.

Ob beim Schneiden von Gemüse, beim Filettieren von Fleisch oder beim Kleinhacken von Kräutern: Mit dem richtigen Küchenmesser geht die Arbeit nicht nur leichter und schneller, sondern auch präziser von der Hand.

Selbst in Sachen Schärfe, Sicherheit und Langlebigkeit bieten hochwertige Markenmesser einfach mehr. So lohnt sich die Investition in hochwertige Koch- und Küchenmesser nicht nur für professionelle Sterneköche und anspruchsvolle Hobbyköche, sondern für jeden Haushalt.

Welche Küchenmesser braucht man eigentlich?

Die Frage, welche Küchenmesser man braucht, ist selbstverständlich nur individuell zu beantworten. Während sich beispielsweise ein Fleischmesser für Vegetarier erübrigt, ist ein Santoku für Sushi-Liebhaber ein absolutes Muss.

Insofern stellt sich vielmehr die Frage, welche Küchenmesser es gibt – und welche in Ihrer persönlichen Küchenausstattung bislang noch gefehlt haben. Lassen Sie sich inspirieren:

  • Allzweckmesser, auch Spickmesser genannt: Dieser kleine Helfer hat eine schmale, spitz zulaufende Klinge mit 9 bis 15 cm Länge. Er liegt unkompliziert in der Hand und eignet sich hervorragend zum Putzen, Schälen und Schneiden von Obst und Gemüse. Ein vielseitiger Allrounder, der in keiner Küchenausstattung fehlen sollte.
  • Brotmesser: Dieses Küchenmesser hat eine Klinge mit Wellenschliff, um beim Schneiden von frischem Brot das Ausflocken zu verhindern. Die Klingen traditioneller Brotmesser sind sehr lang, um auch große Brotlaibe zerteilen zu können. Moderne Modelle sind etwas kürzer, da die Brote heutzutage etwas kompakter sind.
  • Kochmesser: Hierbei handelt es sich um besonders große, schwere Allzweckmesser mit beidseitig geschliffener Klinge. Perfekt zum Zerteilen, Schneiden und Hacken von Fleisch, Gemüse und Kräutern. Eine Sonderform ist das sogenannte Santokumesser, das aus Japan stammt und eine kürzere, aber breitere Klinge besitzt.
  • Fleischmesser: Das schmale, sehr spitz zulaufende Küchenmesser mit langer Klinge und Einwölbung auf der Klingenrückseite ist ideal zum Tranchieren von Fleisch. Es wird deshalb auch als Tranchiermesser bezeichnet.
  • Ausbeinmesser: Dank der langen, leicht gebogenen Klinge kann dieses Küchenmesser gut an Knochen entlang geführt werden und ist somit ideal zum Entfernen von Knochen sowie dem Enthäuten von Fleisch und Geflügel.
  • Gemüsemesser: Dieses Küchenmesser ist relativ kurz, verfügt über eine gerade Klinge mit gewölbtem Rücken und ist nicht nur für Vegetarier und Veganer ein Muss.
  • Damastmesser: Küchenmesser aus Damaszener Stahl gelten als Inbegriff traditioneller Qualitätsmesser und sehen durch ihr kunstvolles Klingenmuster auch äußerst edel aus. Die Bezeichnung Damast gibt übrigens lediglich Auskunft über das Material, nicht aber über die Form. So sind Damastmesser in vielen Variationen zu haben – vom Santoku bis zum Shotohmesser.

Kleiner Tipp: Sollten Sie auf der Suche nach pflegeleichten, aber ebenso professionellen Messern sein, lohnt sich ein Blick auf Keramikmesser.

Worauf Sie beim Kauf der Küchenmesser achten sollten

Als besonders hochwertig und langlebig gelten Küchenmesser mit durchgezogener Klinge, da diese selbst bei großem Druck nicht aus dem Schaft herausbrechen kann.

Darüber hinaus sollten Sie bei der Anschaffung der Küchenmesser auf bewährte Markenqualität vertrauen. Ob von WMF, Zwilling, Wüsthof oder einer anderen Marke: Bei Galeria Kaufhof bestellen Sie hochwertige Markenmesser zu fairen Preisen.

Tipp: Falls Sie noch keinen Messerblock besitzen sollten, werfen Sie bitte auch einen Blick auf die modernen Messerblöcke. So sind Ihre wichtigsten Küchenmesser klingenschonend untergebracht und außerdem jederzeit griffbereit!

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