Was kann mein Mixer alles?

Smoothie und cremige Shakes? Ein guter Mixer schafft noch viel mehr! Haben Sie erst einmal herausgefunden wie viele Arbeiten das gerät Ihnen abnimmt, werden Sie sich fragen, wie Sie es so lange ohne hochwertigen Blender ausgehalten haben.

Kann ich mit einem Mixer Eiswürfel zerkleinern?

Das Zerkleinern von Eiswürfeln ist eine der schwierigsten Aufgaben für einen Mixer. Dabei gibt es zwei Probleme: Bei einigen Geräten reicht die Leistung zum Zerkleinern von Eiswürfeln und von gefrorenen Lebensmitteln nicht aus; bei anderen Mixern sind die Messer nicht hart genug und werden durch hartes Eis beschädigt.

Generell sollten Sie zum Zerkleinern von Eiswürfeln weder einen Stabmixer noch ein Handrührgerät verwenden. Auch gute Modelle halten den hohen Belastungen auf Dauer nicht stand. Besser geeignet ist ein Standmixer oder ein sogenannter Blender.

Gute Modelle mit ausreichend Leistung haben die nötige Kraft, um auch Eis zu crushen oder gefrorene Lebensmittel zu pürieren. Die Messer im Standmixer sind außerdem größer und haben mit Eis weniger Probleme als ein Stabmixer. Eine weitere Alternative ist die Küchenmaschine, die Ihnen ebenfalls beim Zerkleinern von Eis für leckere Shakes oder andere Speisen hilft.

Kann ich Suppen und Soßen mit einem Mixer zubereiten?

Für Suppen und Soßen können Sie alle Mixer nutzen. Unterschiede gibt es hier lediglich im Bedienkomfort: In der Regel möchten Sie das Gemüse für Suppen erst nach dem Aufkochen direkt im Topf pürieren. Bei einem Standmixer müssen Sie das kochende Gemüse in den dafür vorgesehenen Behälter umfüllen, da das Messer fest mit dem Behälter verbunden ist.

Komfortabler ist deshalb ein Stabmixer: Mit ihm können Sie Suppen und Soßen direkt im Topf auf dem Herd pürieren. Auch ein Handrührgerät mit Stabmixer-Aufsatz eignet sich hierfür ausgezeichnet. Bei der Leistung sollten Sie lediglich auf die maximale Belastungsdauer achten, damit Sie diese beim Pürieren nicht überschreiten. Mit weich gekochtem Gemüse kommen auch schwache Mixer problemlos zurecht.

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